춘천맛집 남촌막국수 !!! 원조 춘천막국수 맛집 인정

 

 

업무차 춘천에 들르는길...

 

무더운 날씨 때문인지 여름철별미인 시원한 막국수가 마구마구 땡깁니다. ㅋ

 

춘천맛집 하면 춘천닭갈비랑 춘천막국수가 유명하지요.

 

춘천닭갈비는 몇몇 유명맛집을 제외하고는 대부분 공장표입니다.

하지만 춘천막국수는 집집마다 맛이 천차만별 입니다.

 

수많은 춘천막국수 중에서도 대부분의 현지인이 추천하는 춘천막국수 맛집 !!!

막국수맛집인 남촌막국수로 점심을 해결하러 달려갑니다.

 

 

 

 

옹심이메밀칼국수로 유명한 춘천옹심이집과 나란이 위치한 남촌막국수 입니다.

 

춘천막국수 맛집 하면 우물막국수랑 단우물막국수 그리고 남촌막국수가 떠오릅니다.

 

광명낚시터 건너편의 우물막국수가 관광객들이 많이 찾는 유명막국수 맛집 이라면...

소양강처녀상 뒷길에 위치한 남촌막국수는 현지인들이 인정하는 춘천막국수맛집 입니다. 

 

 

 

 

한적한 뒷길에 유독 차량이 가득합니다.

길건너 주차장도 만차...

 

점심시간 이라지만 역시 인기가 좋은 남촌막국수 입니다.

 

 

 

 

유명한 막국수맛집 치고는 가계가 아담합니다.

 

안쪽에 방이 두개 있지만 그리 크지는 않습니다.

 

 

 

 

남촌막국수 차림표 입니다.

 

쟁반막국수가 땡기지만... 혼자왔으니 그냥 막국수 하나 주문을 합니다.

여럿이 오면 감자전에 말걸리 한잔 하는것도 일품입니다.

 

 

 

 

주문을 한지 얼마 지나지않아 막국수 한상이 차려집니다.

 

투박하면서도 연식이 느껴지네요.

 

 

 

 

가늘고 쫄깃한 식감의 냉면도 맛있지만,

투박하면서도 담백한 막국수는 늘 고향의 냄새가 나는것 같아 좋습니다.

 

또 면이 질기지않아 가위로 자르지 않아도 부담없이 먹기에 좋은 음식이 막국수 입니다. 

 

 

 

 

찬으로 나온 동치미와 열무김치 입니다.

 

맛은 딱 예전에 맛보았던 엄마표 음식입니다.

 

 

 

 

취향에 따라 막국수에 더해지는 소스는...

 

식초와 겨자 그리고 설탕 입니다.

 

 

 

 

먼저 삶은계란 반쪽을 먹습니다.

 

냉면이나 막국수 같이 메밀이 주원료인 면은 표면이 거칠어 위벽이 상할수도 있습니다.

때문에 계란을 먼저 먹어줘야 한답니다.

 

물론 차거운 음식을 먹기전에 따뜻한 계란을 먼저 먹는것도 궁합이 맞는 듯 합니다. 

 

 

 

 

쓱쓱 비벼서 한젓갈 쭉우욱 뽑아냅니다.

 

면치기를 하기위해서는 먼저 면끝을 확인해야 합니다.

그리곤 후루룩 후루룩 한입가득 입에넣고 막국수의 맛을 즐겨줍니다.

 

 

 

 

무절입에도 싸서먹고, 열무김치에도 싸서 맛을 봅니다.

 

역시 수많은 춘천막국수 중에서도 맛집으로 꼽힐만 합니다.

 

 

 

 

동치미도 입맛에 딱 맞습니다.

 

특이하기 보다는 아주 익숙하면서도 맛있는 남촌막국수 음식입니다.

 

 

 

 

통상 냉면에 편육이 들어간다면 남촌막국수에는 돼지고기를 갈아서 넣어줍니다.

 

막국수의 시원한 치감과 돼기고기의 담백함이 아주 좋습니다.

 

 

 

 

면이 조금 남았을때 시원한 동치미국물을 부어줍니다.

 

남촌막국수는 물과 비빔이 따로있지 않습니다. 취향대로 드시면 됩니다. 

 

 

 

 

개인적으론 냉면을 먹을때도 이런 방법을 즐겨 사용합니다.

 

비빔냉면을 주문해서 치감을 즐기며 절반쯤 맛보곤...

시원한 육수를 더해서 목넘김이 좋은 물냉면으로 마무리를 합니다.

 

 

 

 

순식간에 입안으로 후루룩 들어가 버립니다.

 

여름철 춘천에 들렀다면 춘천막국수는 필수코스 입니다.

아마 쌀쌀해지면 춘천닭갈비가 땡기겠지요?

 

 

 

 

요구르트로 마무리를 합니다.

 

요쿠르트. 야쿠르트. 요구르트... 왜? 다들 다를까요? 

 

 

 

 

춘천에서 닭갈비맛집을 운영하시는 지인분의 추천으로 알게된 남촌막국수...

 

막국수를 좋아하신다면 한번 찾아보시기를 추천드립니다.

 

 

 

 

올여름 두어번은 다시 춘천을 다녀가야 합니다.

 

그중 한두번은 다시 찾아갈듯 합니다.

 

 

 

 

오늘하루도 맛있는 음식 드시면서 행복하세요

 

^O^

 

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